Royal Savoy Hotel & Spa
Avenue d'Ouchy 40, 1006 Lausanne
Si vous avez des questions ou si vous souhaitez faire une réservation, vous pouvez nous contacter par téléphone ou par courrier électronique. Notre équipe est à votre disposition pour préparer votre séjour.
Des passions qui convergent pour une expérience œnologique exclusive à la Brasserie du Royal
L'équipe du Royal Savoy vous convie à plusieurs dîners œnologiques exclusifs, en collaboration avec un ou plusieurs domaines viticoles renommés.
Au cours de ces soirées, orchestrées par nos sommeliers, le vigneron partage avec passion l'essence de son domaine, révélant l'histoire unique derrière chaque bouteille. Accompagné d'un menu raffiné, cet accord s'inscrit dans l'atmosphère élégante et conviviale de la Brasserie du Royal.
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30 octobre - Domaine du Vieux Télégraphe
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19 juin - Suisse - Domaine Louis Bovard & Castello Luigi
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24 avril - Bourgogne - Hoffmann-Jayer & La Carte des Vins
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19h à la Brasserie du Royal pour un apéritif suivi du repas
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Menu 5 plats avec un accord mets et vins
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CHF 160.- par personne
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BRASSERIE@royalsavoylausanne.com
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+41 21 614 88 88
Situé dans la commune de Besazio, en Suisse, le domaine viticole Castello Luigi est le fruit de la passion de Luigi Zanini depuis 1988. Planté sur un terrain idéal de 30'000 m², le vignoble se compose principalement de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Chardonnay. La cave souterraine hélicoïdale de 18,5 mètres permet une vinification gravitaire, garantissant des vins d'exception depuis 1997.
Le Domaine Louis Bovard, implanté au cœur des vignobles de Lavaux, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre un aperçu authentique de la viticulture suisse. Fondé en 1834, ce domaine familial propose des vins de qualité, des visites guidées et des dégustations, dans un cadre naturel exceptionnel surplombant le lac Léman.
La Famille Brunier veille à la destinée du domaine du Vieux Télégraphe depuis 6 générations. Le vignoble est situé sur le célèbre plateau de la Crau, haut lieu de la viticulture de Châteauneuf-du-Pape. Ce terroir marque les vins d’une minéralité toute particulière, comme s’ils avaient été filtrés au travers de l’épaisse couche de galets roulés.