Royal Savoy
Dîner Oenologique

Des passions qui convergent pour une expérience œnologique exclusive à la Brasserie du Royal

L'Evènement

L'équipe du Royal Savoy vous convie à plusieurs dîners œnologiques exclusifs, en collaboration avec un ou plusieurs domaines viticoles renommés.

 

Au cours de ces soirées, orchestrées par nos sommeliers, le vigneron partage avec passion l'essence de son domaine, révélant l'histoire unique derrière chaque bouteille. Accompagné d'un menu raffiné, cet accord s'inscrit dans l'atmosphère élégante et conviviale de la Brasserie du Royal. 

details
  • 24 avril - Bourgogne - Hoffmann-Jayer & La Carte des Vins

  • 19 juin - Suisse - Domaine Louis Bovard & Castello Luigi

  • 19h à la Brasserie du Royal pour un apéritif suivi du repas

  • Menu 5 plats avec un accord mets et vins

Prix
  • CHF 160.- par personne

RESERVATION
  • BRASSERIE@royalsavoylausanne.com

  • +41 21 614 88 88

Hoffman-Jayer

Le domaine de Bourgogne Hoffmann-Jayer sera mis à l’honneur, en partenariat avec « La Carte des Vins ».

 

Situé entre Beaune et Nuits-Saint-Georges, au cœur des Hautes Côtes de Bourgogne en France, le Domaine Hoffmann-Jayer s'étend sur 10 hectares. Connue pour ses vins rouges prestigieux tels que l'Echezeaux Grand Cru et le Nuits-Saint-Georges, la propriété privilégie le travail respectueux de la vigne et du terroir. Fondé dans les années 1950, le domaine incarne l'alliance entre tradition et innovation, offrant des vins d'exception à découvrir.

Le 24 avril
Castello Luigi & Domaine Louis Bovard

Situé dans la commune de Besazio, en Suisse, le domaine viticole Castello Luigi est le fruit de la passion de Luigi Zanini depuis 1988. Planté sur un terrain idéal de 30'000 m², le vignoble se compose principalement de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Chardonnay. La cave souterraine hélicoïdale de 18,5 mètres permet une vinification gravitaire, garantissant des vins d'exception depuis 1997.

 

Le Domaine Louis Bovard, implanté au cœur des vignobles de Lavaux, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre un aperçu authentique de la viticulture suisse. Fondé en 1834, ce domaine familial propose des vins de qualité, des visites guidées et des dégustations, dans un cadre naturel exceptionnel surplombant le lac Léman.

Le 19 juin